Рецепты
Все рецептыШницель из свинины по-венски в сухарной панировке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.44 | 75.52 |
| Белки, г | 1.7 | 13.6 |
| Жиры, г | 0.61 | 4.88 |
| Энергия, ккал | 50.07 | 400.56 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 37.5 миллилитр
- Молоко: 0.013 литр
- Мука пшеничная: 12.5 грамм
- свиной стейк: 1 миллилитр
- смесь перцев: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 12.5 грамм
- яйца куриные: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тонкие свиные стейки приправить солью и перцем, обернуть пленкой и отбить при помощи кухонного молоточка.
Шаг 2. Сырое яйцо взбить венчиком с молоком в миске. В другую емкость просеять муку. В третью емкость всыпать сухари.
Шаг 3. Снять пленку с мяса. Каждый кусок окунуть в муку, яично-молочную смесь, а затем - в сухари. Обжарить в разогретом масле 4 минуты с обеих сторон.
Шаг 4. Готовые шницели выложить на бумажные полотенца. Когда впитается жир, переложить на тарелки, сервировать по вкусу ломтиками лимона и зеленью.