Рецепты
Все рецептыХычины с брынзой и зеленью на кефире
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.13 | 25.04 |
| Белки, г | 6.48 | 51.84 |
| Жиры, г | 211.9 | 1695.2 |
| Энергия, ккал | 1948.25 | 15586 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Брынза: 25 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Кефир: 25 миллилитр
- Масло сливочное: 250 грамм
- мука: 62.5 грамм
- разрыхлитель: 125 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Петрушку хорошо промыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 2. Брынзу покрошить, перемешать с зеленью.
Шаг 3. Приготовить тесто из муки, кефира, соли и разрыхлителя. Тесто должно быть гладким и однородным.
Шаг 4. Дать постоять пятнадцать минут при комнатной температуре.
Шаг 5. Поделить массу на шесть частей, сформовать лепешки круглой формы.
Шаг 6. Выложить сырную начинку, вокруг собрать тесто, затем верхушку сплющить. Тесто не должно порваться.
Шаг 7. Обжарить на сухой раскаленной сковороде. Если тесто начнет вздуваться – его нужно проколоть ножом.
Шаг 8. Подрумянить хлебобулочные изделия с двух сторон.
Шаг 9. Смазать топленым маслом, выложить одну на другую.