Рецепты
Все рецептыФисташковая паста с горьким миндалем
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.98 | 59.9 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 47.88 | 239.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 4 литр
- масло растительное: 1 миллилитр
- мука миндальная: 6 грамм
- Сахар: 12 грамм
- фисташки: 25 грамм
- экстракт миндаля: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Орехи очистить от кожуры, выложить в один слой на противень.
Шаг 2. Подержать фисташки в духовом шкафу в течение пятнадцати минут, температура – 150 градусов.
Шаг 3. Приготовить сироп. Всыпать в сотейник шестьдесят граммов сахарного песка, влить немного воды, довести до температуры в 115 градусов. Можно всыпать пищевой краситель.
Шаг 4. Прогреть до 120 градусов.
Шаг 5. Всыпать фисташки с противня, перемешать.
Шаг 6. Выложить продукт на пергамент или на коврик для выпечки, остудить.
Шаг 7. Всыпать в блендер миндальную муку, приготовленную заранее и орехи. Растолочь в муку. Можно использовать кофемолку.
Шаг 8. Ввести немного экстракта миндаля и растительное масло.
Шаг 9. Перемешать до однородного состояния.
Шаг 10. Переложить массу в контейнер, выложить в холод.