Рецепты
Все рецептыПирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 29.28 | 175.68 |
| Белки, г | 21.72 | 130.32 |
| Жиры, г | 69.75 | 418.5 |
| Энергия, ккал | 833.81 | 5002.86 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 166.667 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 1 грамм
- Сливки 10%: 666.667 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Спаржа: 43.333 грамм
- сыр козий: 33.333 грамм
- тесто песочное: 43.333 грамм
- Фундук: 5 грамм
- яйца куриные: 0.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе и выложите в форму диаметром около 25 см. Сформируйте бортик, тесто наколите вилкой в нескольких местах.
Шаг 2. Покройте тесто куском фольги или пергамента, сверху насыпьте сухого гороха или фасоли. Поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190°С. Фольгу и горох удалите и пеките еще 15 минут.
Шаг 3. Спаржу отварите в кипящей воде 3 минуты. Порежьте на кусочки. Луковицу измельчите и обжарьте в разогретом масле до мягкости. На тесто выложите спаржу, лук и дробленые орехи.
Шаг 4. Раскрошенный сыр, яйца и сливки взбейте миксером до однородности. Посолите и поперчите, вылейте поверх спаржи. Черри разрежьте пополам, кожицу надрежьте крест-накрест. Выложите половинки черри круглой стороной вверх на пирог.
Шаг 5. Выпекайте пирог в духовке в течение 15-20 минут или до готовности сырной начинки. Подавайте в теплом или холодном виде.