Рецепты
Все рецептыСметанно-молочный мусс с ягодами и желатином
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 34.22 | 205.32 |
| Белки, г | 3.38 | 20.28 |
| Жиры, г | 16.44 | 98.64 |
| Энергия, ккал | 299.8 | 1798.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.023 литр
- желатин: 2.667 грамм
- желе ягодное: 6.667 грамм
- Молоко: 0.04 литр
- мята свежая: 1 грамм
- Сахар: 30 грамм
- сливки: 56.667 миллилитр
- Сметана: 75 грамм
- ягоды свежие: 25 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть молоко, добавить желатин и размешать, пока не растворится. Не кипятить. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 2. В горячую питьевую воду добавить ягодное желе и размешать до растворения. Ягоды превратить в пюре при помощи блендера, отложив несколько штук для украшения.
Шаг 3. Охлажденные взбитые сливки смешать со сметаной, взбить, постепенно всыпая сахар, до пышности. Постепенно добавить остывшее молоко.
Шаг 4. Разделить сметанную массу на 2 части. Одну часть распределить по стеклянным креманкам. Убрать в холодильник.
Шаг 5. В остальную массу добавить ягодное пюре и желе. Перемешать миксером на слабых оборотах. Выложить в креманки вторым слоем.
Шаг 6. Убрать в холодильник минимум на час. Украсить отложенными ягодами и веточками мяты. Подать к столу.