Рецепты
Все рецептыБрускетта с креветками и икрой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.88 | 18.8 |
| Белки, г | 13.06 | 130.6 |
| Жиры, г | 168.5 | 1685 |
| Энергия, ккал | 1576.85 | 15768.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица дижонская: 100 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- икра: 15 грамм
- Креветки: 50 грамм
- Майонез: 5 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр рикотта: 20 грамм
- хлеб: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ломтики хлеба обжарить до золотистого цвета на сковороде.
Шаг 2. Нарезать кусочками очищенные отваренные креветки. Часть морепродуктов оставить целыми, для украшения.
Шаг 3. Измельчить зелень укропа.
Шаг 4. Бока брускетт обмазать сливочным маслом и обмакнуть в укроп. Должна получиться зеленая окантовка закуски.
Шаг 5. Майонез перемешать с дижонской горчицей, перемешать с креветками.
Шаг 6. Рикотту посолить и поперчить, взбить при помощи миксера до получения воздушной массы.
Шаг 7. Слайсы смазать рикоттой, выложить креветки, небольшие горки икры и по целой креветке.
Шаг 8. Украсить веточками зелени укропа.