Рецепты
Все рецептыБрускетта с кальмарами и перцем чили
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.78 | 7.8 |
| Белки, г | 0.21 | 2.1 |
| Жиры, г | 200.04 | 2000.4 |
| Энергия, ккал | 1773.63 | 17736.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кальмары: 1 грамм
- Лимон: 0.1 шт
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 2 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- хлеб белый: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Белый хлеб нарезать ломтиками по полтора сантиметра, лучше использовать багет.
Шаг 2. Жарить без масла на сковороде гриль. Другой вариант – подсушить на сковороде.
Шаг 3. Тушки кальмаров зачистить, вымыть, обсушить. Разрезать на квадратики.
Шаг 4. Перец чили покрошить. Острый перец можно заменить на сладкий болгарский.
Шаг 5. Порубить чеснок, натереть цедру лимона.
Шаг 6. Перемешать с кальмарами, оливковым маслом, перцем.
Шаг 7. Начинку жарить на прогретой сковороде в течение минуты или двух. Остудить.
Шаг 8. Выложить начинку из помидоров, сверху – кальмары. Соль и перец – по вкусу.