Рецепты
Все рецептыВанильные рогалики из песочного теста с миндалем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (50 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.35 | 317.5 |
| Белки, г | 0.43 | 21.5 |
| Жиры, г | 3.34 | 167 |
| Энергия, ккал | 57.25 | 2862.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль в стручках: 1 грамм
- картофельный крахмал: 2 грамм
- Масло сливочное: 4 грамм
- миндаль очищенный: 2.5 грамм
- Мука пшеничная: 4 грамм
- Сахар: 3.5 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сахар перемешайте с содержимым стручка ванили. Отмерьте одну треть и отложите в сторону - пригодится для обсыпки. Остальной сахар смешайте с миндалем, мукой, крахмалом и ванильным сахаром.
Шаг 2. Добавьте нарезанное хлопьями сливочное масло и быстро замесите тесто. Соберите в ком и отправьте на полчаса в холодильник. Затем скатайте из охлажденного теста колбаску, нарежьте на кусочки величиной с грецкий орех и из каждого сформируйте рогалик-полумесяц.
Шаг 3. Противень покройте пергаментной бумагой и выложите рогалики. Поставьте в разогретую до 150°С духовку на 10-15 минут. Аккуратно снимите с противня, сразу обваляйте в оставшейся сахарно-ванильной смеси.