Рецепты
Все рецептыБискотти с миндалем и шоколадом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (30 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 22.78 | 683.4 |
| Белки, г | 2.07 | 62.1 |
| Жиры, г | 1.73 | 51.9 |
| Энергия, ккал | 115.09 | 3452.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 33.333 грамм
- Масло сливочное: 1.833 грамм
- миндаль очищенный: 10 грамм
- Мука пшеничная: 20 грамм
- разрыхлитель: 66.667 грамм
- Сахар: 8.667 грамм
- соль крупная: 8.333 грамм
- шоколадные капли: 8.333 грамм
- яичный желток: 0.033 шт
- яйца куриные крупные: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Противень покройте пергаментом, выложите миндаль и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Периодически перемешивайте орехи лопаткой и следите, чтобы не подгорели. Высыпьте в отдельную емкость и дайте остыть.
Шаг 2. Растопленное масло, соль, ванильный экстракт, яйца и желток взбейте при помощи миксера. Добавьте сахар, разрыхлитель с мукой и снова взбейте на низких оборотах миксера.
Шаг 3. Добавьте орехи и шоколадные гранулы. Если тесто получилось слишком густым, влейте чайную ложку воды, если жидким - всыпьте немного муки.
Шаг 4. Замесите тесто и сформируйте 2 батона размером примерно 25х7 см. Выложите на противень и выпекайте полчаса при 175°С в духовке.
Шаг 5. Дайте батонам немного остыть, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см и снова выпекайте 25 минут при 150°С в духовке до золотистого цвета. Переверните на другую сторону и пеките 20 минут.