Рецепты
Все рецептыКартофельная запеканка с сыром и сливками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 41.11 | 164.44 |
| Белки, г | 5.1 | 20.4 |
| Жиры, г | 7.19 | 28.76 |
| Энергия, ккал | 250.03 | 1000.12 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 250 грамм
- Масло сливочное: 7.5 грамм
- мускатный орех молотый: 2.5 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки 10-20%: 100 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр тертый: 50 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца куриные: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель очистите и порежьте тонкими круглыми ломтиками. Разложите на большом полотенце и дайте обсохнуть. Сыр крупно натрите, чеснок очистите и измельчите.
Шаг 2. 2/3 сливок приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой картофельных ломтиков. Немного посолите, полейте 2 ст. ложками сливок и посыпьте небольшим количеством сыра. Повторяйте слои, пока не заполните форму.
Шаг 3. Залейте сверху остатками сливок с приправами. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 50 минут. Остальные сливки и яйцо взбейте венчиком, посолите и поперчите.
Шаг 4. Достаньте запеканку из духовки, залейте яично-сливочной массой. Готовьте еще 15 минут, чтобы верх подрумянился. Перед подачей украсьте запеканку веточкой свежего розмарина.