Рецепты
Все рецептыПостная брускетта с грибами и перцем чили
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.4 | 2 |
| Белки, г | 0.09 | 0.45 |
| Жиры, г | 1.83 | 9.15 |
| Энергия, ккал | 18.15 | 90.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- багет: 1 грамм
- Вода: 1 литр
- грибы: 60 грамм
- зелень: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Грибы очистить от загрязнений и промыть, нарезать, обжарить на оливковом масле.
Шаг 2. Порубить свежую зелень и чеснок, добавить в грибную обжарку и перемешать.
Шаг 3. Посолить, поперчить, посыпать нарезанным перцем чили.
Шаг 4. Перемешать, по необходимости долить оливковое масло.
Шаг 5. Положить немного сливочного масла, влить воду, лимонный сок.
Шаг 6. Смесь потушить на тихом огне в течение трех или четырех минут.
Шаг 7. Багет нарезать, обжарить, натереть чесноком.
Шаг 8. Выложить грибы.