Рецепты
Все рецептыВенгерский гуляш из говядины с помидорами и сладким перцем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 240.27 | 1441.62 |
| Белки, г | 67.35 | 404.1 |
| Жиры, г | 31.04 | 186.24 |
| Энергия, ккал | 1510.75 | 9064.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 166.667 грамм
- Лук репчатый: 41.667 грамм
- Мука пшеничная: 333.333 грамм
- перец сладкий болгарский: 25 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 25 грамм
- Сметана: 33.333 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук очистите, тонко нашинкуйте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Поперчите, влейте немного воды. Доведите до кипения и добавьте нарезанную кубиками говядину. Посолите.
Шаг 2. Тушите под крышкой до мягкости мяса, периодически подливая воду. В это время помойте перцы и помидоры, обсушите. У помидоров удалите кожуру. У перцев удалите семена и перегородки.
Шаг 3. Порежьте перцы и помидоры кусочками. Добавьте к мясу, когда оно станет мягким. Тушите до готовности овощей.
Шаг 4. Перемешайте сметану и небольшое количество муки. В самом конце тушения добавьте сметанную смесь к мясу и овощам. Перемешайте и немного подержите на огне, чтобы подливка загустела.