Рецепты
Все рецептыСалат Вальдорф с яблоками, сельдереем и грецкими орехами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.11 | 16.22 |
| Белки, г | 6.91 | 13.82 |
| Жиры, г | 76.33 | 152.66 |
| Энергия, ккал | 731.85 | 1463.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.5 шт
- Грецкие орехи: 40 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- листья салата: 5 грамм
- Майонез: 75 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- стебель сельдерея: 1 грамм
- яблоки: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Яблоки порезать тонкими ломтиками или соломкой. Сбрызнуть 1 ст. ложкой лимонного сока, чтобы мякоть не потемнела. Несколько ломтиков отложить для украшения. У сельдерея снять верхнюю кожицу, мякоть порезать тонкой соломкой.
Шаг 2. Отложить несколько ядер орехов для украшения, остальные орехи мелко порубить. Соединить в одной миске яблоки, сельдерей и орехи, перемешать.
Шаг 3. В отдельной емкости приготовить соус из майонеза, оставшегося лимонного сока, соли и черного перца. Взбить при помощи венчика и заправить салат. Перемешать, убрать в холодильник.
Шаг 4. Подавать Вальдорф на стол охлажденным на листьях зеленого салата, украсив ломтиками апельсина, отложенными кусочками яблока и ядрами грецких орехов.