Рецепты
Все рецептыКартофельный гратен Дофинуа
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.73 | 82.92 |
| Белки, г | 2.6 | 10.4 |
| Жиры, г | 6.69 | 26.76 |
| Энергия, ккал | 153.78 | 615.12 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 125 грамм
- Масло сливочное: 7.5 грамм
- мускатный орех молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 62.5 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель очистите и порежьте тонкими круглыми ломтиками. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Чеснок очистите, разрежьте пополам и натрите дно и борта формы.
Шаг 2. Выложите в форму ломтики картофеля словно черепицу в несколько слоев. Приправьте солью, свежемолотым черным перцем и тертым мускатным орехом.
Шаг 3. Полейте сливками и выпекайте в духовке при температуре 180°С в течение 45 минут до аппетитной корочки.