Рецепты
Все рецептыВанильный молочный пудинг с клубникой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 504.95 | 2019.8 |
| Белки, г | 4.01 | 16.04 |
| Жиры, г | 4.5 | 18 |
| Энергия, ккал | 2075.32 | 8301.28 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 250 грамм
- картофельный крахмал: 500 грамм
- Клубника: 1 грамм
- Молоко: 0.125 литр
- Сахар: 500 грамм
- яичный желток: 0.5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешайте 400 мл молока и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остальное молоко перемешайте с крахмалом. Добавьте желтки, ванильный экстракт и взбейте при помощи миксера.
Шаг 2. Очень тонкой струйкой введите желтковую массу к молочной, интенсивно помешивая. Варите 2 минуты, помешивание не прекращайте.
Шаг 3. Немного остудите массу, разлейте по формам, накройте пищевой пленкой "в контакт" и уберите в холодильник на некоторое время. Пудинг должен застыть.
Шаг 4. Клубнику промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на охлажденный десерт и сразу же подайте к столу.