Рецепты
Все рецептыКлубничный мусс из сливок с желатином
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 7.7 | 23.1 |
| Белки, г | 0.7 | 2.1 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.9 |
| Энергия, ккал | 32 | 96 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 5 грамм
- Клубника: 100 грамм
- сахарная пудра: 33.333 грамм
- сливки 25%: 66.667 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Желатин смешайте с 3 ст. ложками питьевой воды, через пару минут нагрейте в микроволновке или водяной бане, но не до кипения. Желатин должен разойтись.
Шаг 2. Промытую клубнику измельчите в блендере, можно дополнительно протереть. Взбейте сливки, постепенно вводя сахар.
Шаг 3. Аккуратно подмешайте к сливкам пюре из ягод, затем введите растворенный желатин. Разложите массу по креманкам и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Шаг 4. Перед подачей украсьте мусс "шапочками" взбитых сливок и целыми ягодами клубники.