Рецепты
Все рецептыБрускетта с сельдью и огурцами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.03 | 0.18 |
| Белки, г | 0.01 | 0.06 |
| Жиры, г | 500 | 3000 |
| Энергия, ккал | 4420.15 | 26520.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- багет: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- лук красный: 1 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- Огурцы: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус винный: 333.333 миллилитр
- филе сельди: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать винный уксус с оливковым маслом.
Шаг 2. Порубить зелень укропа, добавить в соус.
Шаг 3. Соль и перец молотый – по вкусу.
Шаг 4. Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, выложить в маринад на пятнадцать минут.
Шаг 5. Красный лук нарезать мелкими кусочками, высыпать в дуршлаг, промыть от лишней горечи.
Шаг 6. Филе сельди нарезать мелкими кубиками, добавить красный лук, перемешать.
Шаг 7. Багет нарезать ломтиками толщиной по полтора сантиметра или тоньше.
Шаг 8. Застелить противень пергаментом, выложить хлеб, запечь до получения хрустящей аппетитной корочки.
Шаг 9. На горячие ломтики выложить огурцы и сельдь с луком.
Шаг 10. Полить бутерброды остатками маринада.