Рецепты
Все рецептыКартофельный рулет с овощами в духовке
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (7 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 54.45 | 381.15 |
| Белки, г | 27.87 | 195.09 |
| Жиры, г | 71.52 | 500.64 |
| Энергия, ккал | 917.89 | 6425.23 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- Вода: 0.286 литр
- Картофель: 128.571 грамм
- Кунжут: 142.857 грамм
- масло растительное: 428.571 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- яйца куриные: 0.286 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель очистить от кожуры, заливаем водой и варим до готовности. Затем полностью сливаем воду и измельчаем картофель.
Шаг 2. Баклажан, болгарский перец очищенный от семян, морковь - нарезать кубиками. Обжариваем на растительном масле 20 минут на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3. В картофель вбить яйцо (1 шт.) и перемешать.
Шаг 4. Пищевую пленку смазать водой, разложить картофель по всей поверхности. Сверху овощную начинку (с одной стороны отступить от края 4 сантиметра). Свернуть рулет от края с начинкой к краю с отступом.
Шаг 5. Противень застелить бумагой, смазать сливочным маслом. Переложить наш рулет. Яйцо взбить в пиале и сверху смазать им рулет. Посыпать кунжутными семечками. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.