Рецепты
Все рецептыФаршированный мясом перец с рисом и морковью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 135.93 | 543.72 |
| Белки, г | 32.6 | 130.4 |
| Жиры, г | 8.28 | 33.12 |
| Энергия, ккал | 640.53 | 2562.12 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.075 литр
- Лук репчатый: 25 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- Морковь: 25 грамм
- мясной фарш: 62.5 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 125 грамм
- Рис: 17.5 грамм
- Сметана: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 625 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле 15 минут при среднем огне, перемешивая.
Шаг 2. У болгарского перца вырезать хвостик и очистить от семян.
Шаг 3. Фарш поперчить (1/2 ч.л.), посолить (1/3 ч.л.), добавить рис и перемешать. Добавить половину жаренного лука с морковью, перемешать.
Шаг 4. Перец начинить смесью из фарша Поставить перцы в кастрюлю начинкой вверх.
Шаг 5. Томатную пасту смешать со сметаной и водой, залить этой смесью перцы до середины (если смеси мало, долейте еще воды), засыпать остатки жаренной морковки с луком. Варим 40 минут.