Рецепты
Все рецептыЗаливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 229.33 | 1146.65 |
| Белки, г | 11.16 | 55.8 |
| Жиры, г | 12.53 | 62.65 |
| Энергия, ккал | 1071.98 | 5359.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Капуста белокочанная: 80 грамм
- Кефир: 50 миллилитр
- кориандр молотый: 1 грамм
- Лук репчатый: 20 грамм
- масло растительное: 20 миллилитр
- Масло сливочное: 6 грамм
- Мука пшеничная: 30 грамм
- мясо: 40 грамм
- разрыхлитель: 1.2 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
- Сыр твёрдый: 20 грамм
- яйца куриные: 0.6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Порезала мелко капусту. Посолила и во время перемешивания, слегка обмяла, чтобы из капусты вышел лишний сок.
Шаг 2. В миску разбила яйцо. Размешала его. Добавила кефир, растительное масло, соль, сахар и все хорошо размешала между собой. Просеяла муку с разрыхлителем и замесила тесто, консистенцией как густая сметана.
Шаг 3. Свинину нарезала соломкой, посолила,посыпала специями для мяса и обжарила на подсолнечном масле до готовности. Капусту отжала от лишнего сока, добавила лук, сыр, мясо, кориандр и все хорошо перемешала между собой. В отдельную миску разбила яйца, добавила к ним растопленное сливочное масло и все хорошо размешала в однородную массу.
Шаг 4. В подготовленную форму для выпечки вылила половину теста, сверху на тесто высыпала всю начинку, на начинку вылила яйца со сливочным маслом и закрыла второй частью теста. Сверху посыпала кунжутом
Шаг 5. Поставила выпекаться в разогретую до 180°С духовку, примерно на 45-50 минут. Приятного аппетита!