Рецепты
Все рецептыЗаливной пирог на кефире с капустой и фаршем в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (12 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.82 | 9.84 |
| Белки, г | 3.14 | 37.68 |
| Жиры, г | 15.31 | 183.72 |
| Энергия, ккал | 158.37 | 1900.44 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- капуста: 25 грамм
- кефир 2.5%: 0.042 литр
- Куриный фарш: 16.667 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 20.833 грамм
- мука: 50 грамм
- сода: 83.333 грамм
- Соль: 1.083 грамм
- яйца куриные: 0.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем.
Шаг 2. Муку смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.
Шаг 3. Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш).
Шаг 4. Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.
Шаг 5. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты.
Шаг 6. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.
Шаг 7. Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.