Рецепты
Все рецептыОкрошка классическая с колбасой на кефире
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.84 | 113.04 |
| Белки, г | 6.99 | 41.94 |
| Жиры, г | 4.5 | 27 |
| Энергия, ккал | 147.9 | 887.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 58.333 грамм
- Кефир: 166.667 миллилитр
- колбаса вареная: 50 грамм
- лук зеленый: 6.667 грамм
- Огурцы: 50 грамм
- Редис: 25 грамм
- Соль: 166.667 грамм
- Укроп: 5 грамм
- яйца куриные: 0.667 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности (около 20 минут в кипящей воде). Яйца отварить вкрутую (варим 7 минут после закипания воды). Когда все отравится слить горячую воду и залить холодной до полного остывания.
Шаг 2. Очистить картофель и яйца. Вымыть редис, зелень и огурцы. Колбасу, картошку, яйца, огурцы нарезать одинаково размера (небольшими кубиками). Редис разрезать пополам и нарезать слайсами. Все нарезанные ингредиенты сложить в глубокую миску или кастрюлю.
Шаг 3. Укроп и зеленый лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю и перемешать. Раскладываем окрошку по тарелкам и заливаем каждую стаканом кефира. По желанию можно добавить немного соли.