Рецепты
Все рецептыКлассическая пицца «Четыре сыра» по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 1.2 |
| Белки, г | 2.28 | 9.12 |
| Жиры, г | 4.51 | 18.04 |
| Энергия, ккал | 52.95 | 211.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Вода: 0.05 литр
- дрожжи: 250 грамм
- Масло оливковое: 2 миллилитр
- мука: 100 грамм
- помидоры: 1 грамм
- помидоры черри: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр горгонзола: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 12.5 грамм
- сыр пармезан: 12.5 грамм
- сыр эмменталь: 12.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста перемешать муку, дрожжи и соль.
Шаг 2. Залить ингредиенты теплой водой, перемешать.
Шаг 3. Добавить оливковое масло, продолжать вымешивать массу до готовности.
Шаг 4. Дать постоять.
Шаг 5. Для соуса надрезать крестом большой помидор, залить кипящей водой и снять кожицу.
Шаг 6. Мякоть натереть на мелкой терке.
Шаг 7. Добавить в массу соль, специи, оливковое масло.
Шаг 8. Перемешать до однородного состояния.
Шаг 9. Для начинки понадобятся помидоры черри, сыры «Эмменталь», «Моцарелла», «Пармезан», «Горгонзол», базилик.
Шаг 10. Тесто раскатать в тонкую лепешку, смазать томатным соусом.
Шаг 11. Сыр «Эмменталь» нарезать прямоугольными ломтиками, «Горгонзол» – кубиками, «Моцареллу» – полукругами, «Пармезан» натереть.
Шаг 12. На соус выложить ломтики «Эмменталя», посыпать «Пармезаном».
Шаг 13. Далее выложить «Горгонзол» и «Моцарелу».
Шаг 14. Ломтики помидора, базилик.
Шаг 15. Время выпекания – десять минут, температура – 220 градусов.