Рецепты
Все рецептыГалета с помидорами и сыром моцарелла
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.59 | 110.36 |
| Белки, г | 9.43 | 37.72 |
| Жиры, г | 522.92 | 2091.68 |
| Энергия, ккал | 4780.28 | 19121.12 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.043 литр
- майоран сушеный: 125 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 20 грамм
- мука гречневая: 37.5 грамм
- Мука пшеничная: 37.5 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- сода: 125 грамм
- Соль: 250 грамм
- Сыр моцарелла: 30 грамм
- тимьян сушеный: 125 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Готовим тесто. Соединить муку пшеничную и гречневую, добавить соль, соду. Растопить сливочное масло и влить его в смесь муки, добавить теплую воду. Замесить тесто и оставить на 20 минут.
Шаг 2. Подготовим начинку. Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу нарезать кружочками, а кружочки разрезать на 2-4 части. В пиале соединить оливковое масло, чеснок пропущенный через пресс, сушеные майоран и тимьян – перемешать.
Шаг 3. На бумаге для выпечки раскатать круглое тесто, диаметром 28 см. Выложить кружочки помидоров внахлест, чередуя их с кусочками сыра отступив от краев по 3-4 см. Смазать чесночным. Помолоть душистый перец горошком, посолить.
Шаг 4. Края теста загибаем на начинку, укладывая их внахлест. Перенести бумагу с галетой на противень. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 25 минут.