Рецепты
Все рецептыТеплый салат с говядиной, грибами и листьями салата
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.14 | 2.28 |
| Белки, г | 19.14 | 38.28 |
| Жиры, г | 112.42 | 224.84 |
| Энергия, ккал | 1076.42 | 2152.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- листья салата: 75 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- масло растительное: 50 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 50 миллилитр
- уксус винный: 12.5 миллилитр
- Чеснок: 3.5 грамм
- шампиньоны: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса, винного уксуса, рубленого чеснока, зелени.
Шаг 2. Взбить ингредиенты блендером, дать постоять.
Шаг 3. Мясную вырезку полить маслом, обжарить на прогретой сковороде в течение четырех минут, один раз перевернуть.
Шаг 4. Оставить продукт на пять или десять минут для остывания, затем тонко нарезать.
Шаг 5. На той же сковороде обжарить измельченный лук-порей или репчатый.
Шаг 6. Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками.
Шаг 7. Перец молотый и соль добавлять по вкусу.
Шаг 8. Выложить на блюдо листья зеленого салата, на них – мясную соломку, лук и грибы.
Шаг 9. Полить блюдо заправкой.