Рецепты
Все рецептыКотлеты из камбалы с укропом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.17 | 0.85 |
| Белки, г | 0.06 | 0.3 |
| Жиры, г | 8.25 | 41.25 |
| Энергия, ккал | 75.21 | 376.05 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 14 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- манная крупа: 400 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 10 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- сухари панировочные: 20 грамм
- филе камбалы: 140 грамм
- хлеб: 30 грамм
- яйца: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Филе камбалы разморозить, слить лишнюю воду.
Шаг 2. Очистить репчатый лук, пропустить через мясорубку вместе с рыбой и вчерашним хлебом.
Шаг 3. Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манную крупу, добавить сливочное масло.
Шаг 4. Мелко порубить укроп, добавить в фарш, посолить, специи – по желанию.
Шаг 5. Массу поставить в холод на полчаса.
Шаг 6. Сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях, выложить на доску.
Шаг 7. Прогреть сковороду с растительным маслом, котлеты жарить с двух сторон до появления хрустящей корочки.
Шаг 8. Котлеты выложить в сотейник, подлить немного воды и потушить десять минут до готовности, под крышкой.