Рецепты
Все рецептыТушеная камбала с овощами и зеленью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.8 |
| Белки, г | 0.03 | 0.15 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 3.65 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.04 литр
- зелень: 20 грамм
- камбала: 200 грамм
- корень сельдерея: 8 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 600 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 6 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать морковь половинками кружков, репчатый лук – полукольцами.
Шаг 2. Покрошить произвольно корень сельдерея.
Шаг 3. Влить в сотейник немного воды, отварить овощи до полуготовности.
Шаг 4. Очистить рыбу от чешуи, удалить голову, внутренности, плавники, вынуть кости и хребет.
Шаг 5. Снять кожу, лучше это делать резким движением.
Шаг 6. Филе нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7. Обвалять продукт в муке, жарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки.
Шаг 8. Выложить рыбу на овощи, посыпать специями.
Шаг 9. Тушить под крышкой в течение получаса.
Шаг 10. Подливать воду порциями.
Шаг 11. Порубить укроп и петрушку.
Шаг 12. Готовую рыбу с овощами выложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью, подать горячей.