Рецепты
Все рецептыХлеб с отрубями и медом в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 247.21 | 2472.1 |
| Белки, г | 0.91 | 9.1 |
| Жиры, г | 1.24 | 12.4 |
| Энергия, ккал | 998.22 | 9982.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.025 литр
- дрожжи сухие: 50 грамм
- Масло сливочное: 1.5 грамм
- Мёд: 300 грамм
- мука: 25 грамм
- отруби: 600 грамм
- Соль: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сухие дрожжи разболтать в теплой воде.
Шаг 2. Перелить в небольшую емкость, всыпать немного просеянной пшеничной муки.
Шаг 3. Накрыть опару крышкой, оставить на час в тепле.
Шаг 4. Масса должна заметно увеличиться в объеме.
Шаг 5. Перелить опару в большую емкость, посолить, всыпать отруби, влить натуральный мед, теплую воду, всыпать остатки муки.
Шаг 6. Замесить тесто.
Шаг 7. Форму смазать маслом, выложить хлебную массу, оставить на час в тепле.
Шаг 8. Время выпекания – пятнадцать минут, температура – 230 градусов.
Шаг 9. Под выпечку лучше поставить противень с водой.
Шаг 10. Температуру понизить до 200 градусов, печь хлеб еще полчаса.