Рецепты
Все рецептыКартошка с салом, грибами и зеленью на мангале на углях
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.4 | 1.6 |
| Белки, г | 0.06 | 0.24 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.04 |
| Энергия, ккал | 1.85 | 7.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 1.75 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- перец острый красный: 125 грамм
- перец черный молотый: 125 грамм
- Перец чили: 1.25 грамм
- помидоры: 1 грамм
- свиное сало: 100 миллилитр
- Соль: 250 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезаем сало на пластинки.
Шаг 2. Натираем картофель на терке и отжимаем.
Шаг 3. Добавляем к картофелю зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, соль, черный молотый перец и красный острый перец.
Шаг 4. Нарезаем помидор, перец чили и грибы колечками.
Шаг 5. Смешиваем соль, черный молотый перец и красный острый.
Шаг 6. Выкладываем послойно на решетку сало, тертый картофель с зеленью, перец чили, помидор, грибы, посыпаем овощи смесью соли и перцев, сверху выкладываем картофель и сало.
Шаг 7. Жарим на углях 20-25 минут.