Рецепты
Все рецептыПирог на кефире с мясом и картошкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.06 | 24.36 |
| Белки, г | 1.55 | 9.3 |
| Жиры, г | 334.69 | 2008.14 |
| Энергия, ккал | 2981.08 | 17886.48 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Кефир: 33.333 миллилитр
- Кунжут: 1 грамм
- Лук репчатый: 25 грамм
- Масло оливковое: 333.333 миллилитр
- мука: 83.333 грамм
- мясной фарш: 50 грамм
- перец черный молотый: 83.333 грамм
- Соль: 167.667 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кефир, соль (1/3 ч.л.), оливковое масло – перемешать. Добавить муку (2 стакана) - перемешать. Выложить тесто на рабочую поверхность, высыпать еще ½ стакана муки и замесить.
Шаг 2. Картофель и лук нарезать на кубики, сложить в глубокую тарелку, добавить фарш, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.) – перемешать.
Шаг 3. Тесто раскатать кругом. Выложить в центр теста начинку. Один край теста подтянуть к середине и к нему подтягивать оставшееся тесто, перед последним защипыванием теста, выпустить воздух их пирога.
Шаг 4. На противень постелить бумагу, присыпать мукой, переложить пирог и сверху слегка пройтись скалкой. Верх наколоть вилкой, не протыкая дна. В середине сделать дырочку для выхода пара.
Шаг 5. Смазать пирог кефиром, посыпать кунжутными семечками. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.