Рецепты
Все рецептыНьокки с сыром и мускатным орехом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.17 | 163.02 |
| Белки, г | 83.67 | 502.02 |
| Жиры, г | 99 | 594 |
| Энергия, ккал | 1338.33 | 8029.98 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 166.667 грамм
- мука: 33.333 грамм
- мускатный орех: 1.67 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 333.333 грамм
- яичный белок: 25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофельные клубни вымыть, завернуть в фольгу.
Шаг 2. Запечь до полной готовности в духовом шкафу.
Шаг 3. Продукт очистить от кожуры, превратить в пюре вручную или при помощи блендера.
Шаг 4. Добавить муку, соль, тертый сыр, мускатный орех, сырой яичный белок.
Шаг 5. Приготовить густое тесто, масса не должна прилипать к рукам.
Шаг 6. Приготовить длинные тонкие колбаски, диаметр – два сантиметра.
Шаг 7. Разрезать на кусочки.
Шаг 8. По каждому кусочку теста провести вилкой, чтобы получились рельефные полоски.
Шаг 9. Опустить ньокки в кипящую воду, варить до всплытия.
Шаг 10. Далее клецки обжарить на сковороде на оливковом масле, подать к столу с сырным или мясным соусом.