Рецепты
Все рецептыСевиче из мойвы с красным луком
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.75 | 1.5 |
| Белки, г | 0.28 | 0.56 |
| Жиры, г | 0.08 | 0.16 |
| Энергия, ккал | 8.5 | 17 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.5 шт
- горчица зернистая: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лимон: 0.25 шт
- лук красный: 1 грамм
- мойва: 125 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отжать апельсиновый сок, отдельно – лимонный.
Шаг 2. Перемешать, добавить молотый перец и соль, немного зерновой горчицы.
Шаг 3. Если маринад окажется сладким – добавить еще немного лимонного сока.
Шаг 4. Промыть мойву, удалить головы, хвосты, плавники, почистить брюшки.
Шаг 5. Красный лук очистить от кожуры, нарезать полукольцами, выложить в маринад.
Шаг 6. Замариновать рыбное филе на полчаса, помешивать.
Шаг 7. Выложить рыбу внахлест в виде солнца на тарелку.
Шаг 8. Полить маринадом, украсить маринованным луком.