Рецепты
Все рецептыМраморное шоколадное печенье с трещинками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (15 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.63 | 234.45 |
| Белки, г | 0.82 | 12.3 |
| Жиры, г | 0.09 | 1.35 |
| Энергия, ккал | 66.62 | 999.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 4 грамм
- кофе растворимый: 133.333 грамм
- масло растительное: 4 миллилитр
- Мука пшеничная: 8 грамм
- разрыхлитель: 3.33 грамм
- Сахар: 10 грамм
- сахар ванильный: 66.667 грамм
- сахарная пудра: 200 грамм
- Соль: 16.667 грамм
- яйца куриные: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В глубокой миске соединить сахар, ванильный сахар, какао порошок, растворимый кофе (по желанию), соль и растительное масло, хорошо перемешать венчиком.
Шаг 2. Ввести в смесь строго по одному 3 яйца, после каждого введения взбивать миксером по 1 мин. Можно использовать венчик, тогда взбивать придется чуть дольше.
Шаг 3. Ввести в смесь просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 4. Все еще раз взбить миксером или венчиком. Смесь получается достаточно жидкой и вязкой.
Шаг 5. Накрыть миску пленкой, прижав ее непосредственно к смеси и убрать в морозилку на 35-40 мин. За это время смесь затвердеет и загустеет.
Шаг 6. Из застывшей смеси сформировать печенье руками. На каждое печенье уходит примерно 1 ст л смеси.
Шаг 7. Обвалять его в сахарной пудре.
Шаг 8. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для запекания, на достаточном расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке печенье увеличится в размере примерно в 2 раза.
Шаг 9. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке около 15 мин при 180°С до готовности.
Шаг 10. Готовность проверить зубочисткой. Она должна оставаться сухой.
Шаг 11. Учитывайте особенности своей духовки и что печенье за время остывания еще немного дойдет естественным образом.
Шаг 12. Хранить печенье в плотно закрытой ёмкости, чтобы оно не засыхало на воздухе.