Рецепты
Все рецептыКуриный рулет с грибами и каперсами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.86 | 6.88 |
| Белки, г | 0.27 | 2.16 |
| Жиры, г | 0.04 | 0.32 |
| Энергия, ккал | 5.07 | 40.56 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- каперсы: 2.5 грамм
- куриное филе: 75 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 250 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 7.5 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 37.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать лук и грибы, чеснок и каперсы мелко нарубить ножом.
Шаг 2. Масло разогреть на сковороде, обжарить лук до мягкости и добавить грибы. К почти готовым грибам закинуть чеснок и снять с огня через 1 минуту.
Шаг 3. Смешать в тарелке обжаренные грибы с каперсами и нарезанным укропом. Посолить.
Шаг 4. Куриную грудку разрезать вдоль не дорезая до конца и отбить молотком.
Шаг 5. Выложить грибную начинку на отбитое филе и свернуть в рулет плотно обернув каждое филе в пленку.
Шаг 6. Опустить в кипящую воду на 8 минут. Затем вынуть, остудить, снять пленку и тонко нарезать.