Рецепты
Все рецептыЗаливной пирог с фаршем и картошкой на майонезе
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.09 | 8.72 |
| Белки, г | 0.68 | 5.44 |
| Жиры, г | 11.1 | 88.8 |
| Энергия, ккал | 107.9 | 863.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 12.5 грамм
- мука: 31.25 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 1 грамм
- Сметана: 12.5 грамм
- сода: 62.5 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 0.375 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Пропустить мясо через мясорубку, обильно посыпать получившийся фарш перцем и солью.
Шаг 2. Лук порезать на тоненькие полукольца.
Шаг 3. Можно использовать не только обыкновенный репчатый лук, но и зеленый, и красный.
Шаг 4. Включить духовку и разогреть до 180 градусов.
Шаг 5. Порезать картофель на тоненькие ломтики, или соломкой.
Шаг 6. Кусочки должны быть не сильно крупными, чтобы успели пропечься.
Шаг 7. В данном пироге довольно легкое тесто – хорошенько перемешать все ингредиенты, должна быть сметанообразная масса.
Шаг 8. Нет необходимости раскатывать и вымешивать тесто.
Шаг 9. Для приготовления замечательно подойдет глубокая формочка, ее необходимо заранее смазать растительным маслом.
Шаг 10. Выложить первый слой: ½ картофеля, хорошенько посыпать солью.
Шаг 11. После этого положить слой лука.
Шаг 12. Но можно смешать лук и мясо, так получится сочнее и вкусней.
Шаг 13. Затем распределить равномерным слоем фарш.
Шаг 14. Чтобы было сочно, можно положить сало или просто несколько кусочков сливочного масла.
Шаг 15. После всего этого положить оставшийся картофель, залить получившийся пирог тестом, осторожно разровнять его лопаткой или ложкой.
Шаг 16. Когда пирог будет готов, можно перевернуть его, как шарлотку.
Шаг 17. Но в этом случае следует посыпать стенки и дно формочки измельченными сухариками.
Шаг 18. Выпекать пирог минут семьдесят, соблюдать температуру 180 градусов.
Шаг 19. Верх желательно прикрыть фольгой, чтобы пирог не пригорел. Но это зависит от особенностей духовки.
Шаг 20. Порезать заливной пирог с фаршем и картошкой на майонезе на порционные кусочки, осторожно вытащить их из формочки.