Рецепты
Все рецептыДомашний грильяж из грецких орехов в шоколаде
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 22.99 | 183.92 |
| Белки, г | 4.75 | 38 |
| Жиры, г | 20.38 | 163.04 |
| Энергия, ккал | 279.19 | 2233.52 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 31.25 грамм
- лимонный сок: 2.5 шт
- Сахар: 18.75 грамм
- шоколад: 25 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать орехи ножом на средние куски.
Шаг 2. Положить в кастрюльку сахар, налить воду.
Шаг 3. Готовить на тихом огне, пока сироп чуть-чуть не загустеет и не станет слегка золотистого цвета.
Шаг 4. Добавить лимонный сок, чтобы грильяж не был стекловидным, размешать.
Шаг 5. Насыпать орехи, размешать при помощи ложки, чтобы сироп полностью обволакивал орехи.
Шаг 6. Используя ложку, сформировать средние шарики, положить на тарелку, намазанную сливочным маслом.
Шаг 7. Грильяж не будет прилипать, если обмакивать ложку в емкость с холодной водой.
Шаг 8. Позволить минут двадцать постоять, чтобы застыл.
Шаг 9. Растопить на водяной бане шоколад.
Шаг 10. Взять шарики грильяжа, окунуть в шоколад, положить на поверхность, намазанную маслом.
Шаг 11. Отправить в прохладное место, чтобы домашний грильяж из грецких орехов в шоколаде полностью застыл.