Рецепты
Все рецептыЖаркое из говядины с картошкой Грёстль по-тирольски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.75 | 94.5 |
| Белки, г | 2.02 | 12.12 |
| Жиры, г | 1.18 | 7.08 |
| Энергия, ккал | 81.28 | 487.68 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.167 литр
- Картофель: 83.333 грамм
- колбаса копченая: 33.333 грамм
- Лук репчатый: 20 грамм
- майоран: 166.667 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- перец черный молотый: 83.333 грамм
- Соль: 1 грамм
- телятина: 100 грамм
- тмин: 83.333 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца куриные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в течении 15 минут в кипящей воде. Вытащить картошку из кастрюли и оставить остужаться.
Шаг 2. Телятину залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, варить 25 минут на медленном огне. Вынуть телятину из кастрюли и оставить остужаться.
Шаг 3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Колбаски нарезать колечками. В сковороде на сливочном масле обжарить лук с колбасками на сильном огне в течении 5 минут, перемешивая.
Шаг 4. Картофель нарезать дольками, чеснок тонкими пластинками. Отправить в сковороду, готовим на среднем огне до золотистого цвета, перемешивая. Посолить и поперчить, добавить тмин и майоран.
Шаг 5. Говядину нарезать небольшими кусочками. Готовим 7 минут на среднем огне, перемешивая. Выкладываем грестль на тарелки, выложив сверху яичницу глазунью.