Рецепты
Все рецептыПикантные баклажаны со сладким перцем по-провансальски
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.35 | 8.1 |
| Белки, г | 0.68 | 4.08 |
| Жиры, г | 166.74 | 1000.44 |
| Энергия, ккал | 1482.6 | 8895.6 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 166.667 грамм
- Масло оливковое: 166.667 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 50 грамм
- Петрушка: 16.667 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезаем баклажаны на 2 части. Нарезаем перцы длинными дольками.
Шаг 2. Отправляем баклажаны в разогретую на 200°С духовку (кладем разрезанной частью вниз).
Шаг 3. Отправляем на другом противне перцы при этой же температуре предварительно смазав олив. маслом.
Шаг 4. Перцы готовы через 30 мин. Баклажаны готовятся 50 мин.
Шаг 5. Мелко крошим чеснок и петрушку.
Шаг 6. Режем перцы кубиками и достаем мякоть баклажана вилкой.
Шаг 7. Смешиваем все ингредиенты и солим по вкусу.