Рецепты
Все рецептыТайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 83.47 | 166.94 |
| Белки, г | 28.88 | 57.76 |
| Жиры, г | 19.63 | 39.26 |
| Энергия, ккал | 623.35 | 1246.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 150 грамм
- капуста пекинская: 1 грамм
- корень имбиря: 1 грамм
- лайм: 0.25 шт
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Мёд: 100 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- перец болгарский красный: 0.5 шт
- Перец чили: 5 грамм
- семена кунжута: 1 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Говядину подморозить, нарезать соломкой.
Шаг 2. Нарезать кусочками имбирь, выдавить сок из лайма.
Шаг 3. Ингредиенты перемешать, добавить мед, оливковое масло, соевый соус.
Шаг 4. Залить мясо, поставить на два часа в холод.
Шаг 5. Порвать руками листья пекинской капусты, выложить в глубокое блюдо.
Шаг 6. Нарезать соломкой свежие огурцы, чили и болгарский перец.
Шаг 7. Семена кунжута обжарить в течение двух минут на раскаленной сковороде.
Шаг 8. Продукт должен приобрести золотистый оттенок.
Шаг 9. Из говядины в маринаде убрать имбирь, мясо с жидкостью перелить на сковороду с маслом.
Шаг 10. Время обжаривания – от семи до десяти минут.
Шаг 11. Добавить овощи и мясо к пекинской капусте, посыпать семенами кунжута, перемешать.
Шаг 12. Дать постоять под крышкой три-пять минут для пропитывания.
Шаг 13. Блюдо подать теплым.