Рецепты
Все рецептыРжаной хлеб на сухих дрожжах в мультиварке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 101.3 | 1013 |
| Белки, г | 1.02 | 10.2 |
| Жиры, г | 1.15 | 11.5 |
| Энергия, ккал | 419.48 | 4194.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.01 литр
- дрожжи сухие: 10 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Молоко: 0.032 литр
- мука: 300 грамм
- мука ржаная: 50 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять ржаную муку через сито в большую емкость.
Шаг 2. Добавить сухие дрожжи, соль и сахарный песок.
Шаг 3. Влить подогретое молоко и теплую воду.
Шаг 4. Замесить тесто, руки можно смазать растительным маслом.
Шаг 5. Готовый продукт не должен прилипать к рукам.
Шаг 6. Миску смазать маслом, выложить тесто, прикрыть полиэтиленом или пищевой пленкой.
Шаг 7. Поставить в тепло на сорок пять минут.
Шаг 8. Масса должна увеличиться вдвое.
Шаг 9. Тесто вынуть, выложить на рабочую поверхность, помять руками.
Шаг 10. Чашу мультиварки смазать маслом, выставить режим подогрев на две минуты.
Шаг 11. В выключенный прибор выложить тесто.
Шаг 12. Подержать под крышкой сорок минут, не открывать.
Шаг 13. Далее выставить режим «Выпечка» на час. Температура – 150 градусов.
Шаг 14. Через сорок минут мультиварку открыть, хлеб перевернуть.
Шаг 15. Печь хлеб еще двадцать минут.
Шаг 16. Аккуратно достать продукт из чаши, остудить.