Рецепты
Все рецептыСырники с рикоттой, пармезаном и томатным соусом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.37 | 3.7 |
| Белки, г | 0.06 | 0.6 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1.64 | 16.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 4 грамм
- манная крупа: 200 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- мука: 400 грамм
- помидоры: 15 грамм
- прованские травы: 100 грамм
- Соль: 50 грамм
- соус томатный: 200 миллилитр
- сыр пармезан: 5 грамм
- сыр рикотта: 25 грамм
- яйца куриные: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Готовим сырники. В миску отправить рикотту, прованские травы, манку, соль и яйцо – перемешать.
Шаг 2. Засыпать муку и снова перемешать.
Шаг 3. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в тесто к сырникам – перемешать. Ставим в холодильник на 30 минут.
Шаг 4. Готовим соус к сырникам. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить в сковороде на растительном масле на среднем огне в течении 5 минут, перемешивая.
Шаг 5. Помидоры нарезать мелким кубиком и добавить к луку, готовим еще 10 минут, перемешивая. Обжаренные помидоры с луком переложить в пиалу и добавить прованские травы, залить томатным соусом, перемешать.
Шаг 6. Возвращаемся к нашим сырникам. Достать из холодильника и подготовить муку и чистую воду.
Шаг 7. Смачиваем руки водой и берем немного теста, формируем сырники и обваливаем в муке со всех сторон. Готовим на медленном огне в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон (около 7 минут на каждую сторону).
Шаг 8. Когда сырники будут готовы, подавайте их к столу с томатным соусом, который приготовили ранее.