Рецепты
Все рецептыРисовый пудинг с орехами, изюмом и специями
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 213.4 | 640.2 |
| Белки, г | 134.73 | 404.19 |
| Жиры, г | 882.73 | 2648.19 |
| Энергия, ккал | 9102.99 | 27308.97 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- изюм без косточек: 666.667 грамм
- кардамон: 1 грамм
- Кешью: 333.333 грамм
- Масло сливочное: 666.667 грамм
- Миндаль: 333.333 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- Рис: 33.333 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- шафран имеретинский: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовим заранее ингредиенты. Рис промыть, залить парой стаканов воды и оставить на 1 час.
Шаг 2. Орехи измельчить ножом. На разогретую сковороду выложить масло и когда оно начнет шипеть всыпать орехи с изюмом. Обжаривать их в течении 2-3 минут постоянно помешивая.
Шаг 3. В глубокую кастрюлю налить молоко и на умеренном огне довести до кипения.
Шаг 4. Прежде чем молоко закипит, залить шафран 2 ложками горячего молока и дать настояться.
Шаг 5. Всыпать рис в кипящее молоко и через 10 минут добавить сахар. Затем варить еще в течении 30-40 минут помешивая.
Шаг 6. За несколько минут до готовности добавить в кастрюлю смесь орехов и изюма, шафрана, кардамон и соль. Подавать пудинг теплым.