Рецепты
Все рецептыГречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 44.84 | 269.04 |
| Белки, г | 27.4 | 164.4 |
| Жиры, г | 150.38 | 902.28 |
| Энергия, ккал | 1650.07 | 9900.42 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.083 литр
- Гречневая крупа: 33.333 грамм
- куриная печень: 83.333 грамм
- Лук репчатый: 16.667 грамм
- масло растительное: 833.333 миллилитр
- Масло сливочное: 13.333 грамм
- Морковь: 16.667 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 666.667 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 16.667 грамм
- яйца куриные: 0.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Гречку варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.
Шаг 2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле. Печенку зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3. Измельчаем блендером морковь, лук и печенку в однородную массу.
Шаг 4. В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.
Шаг 5. Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.
Шаг 6. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем оставшуюся гречку. Слои уплотняем.
Шаг 7. Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.
Шаг 8. Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки. Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно. Всем добра!