Рецепты
Все рецептыПирожное «Буше» с джемом и кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.96 | 119.76 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 79.8 | 478.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- джем абрикосовый: 33.334 грамм
- мука: 26.666 грамм
- Сахар: 20 грамм
- сахарная пудра: 333.334 грамм
- сливки 33%: 40 миллилитр
- шоколад: 16.666 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белки и желтки разделить.
Шаг 2. Желтки взбить с сахарной пудрой при помощи миксера до побеления.
Шаг 3. Белки, также с сахаром, взбить в густую пену.
Шаг 4. Белковую и желтковую массу перемешать, всыпать просеянную муку.
Шаг 5. Отсадить ровные лепешки небольшого диаметра на пергамент.
Шаг 6. Разогреть духовой шкаф, печь заготовки в течение двадцати минут, температура – 180 градусов. Приготовить на водяной бане шоколад со сливками.
Шаг 7. Окунуть половину печений с одной стороны в глазурь
Шаг 8. Взбить сливки с сахарной пудрой.
Шаг 9. Прослоить пирожные абрикосовым джемом, далее – крем и вторая половина выпечки с шоколадом.