Рецепты
Все рецептыТорт из куриной печени с начинкой из моркови с зеленью
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.72 | 13.76 |
| Белки, г | 0.82 | 6.56 |
| Жиры, г | 16.32 | 130.56 |
| Энергия, ккал | 158.35 | 1266.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- куриная печень: 62.5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 18.75 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 18.75 грамм
- сода: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 0.125 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную печень разделать, пленки удалить.
Шаг 2. Очистить чеснок и лук.
Шаг 3. Продукты измельчить в блендере, вбить сырое куриное яйцо, положить пищевую соду и муку.
Шаг 4. Ингредиенты перемешать, смесь должна получиться средней густоты.
Шаг 5. Прогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Шаг 6. Влить растительное масло, затем – печеночную смесь.
Шаг 7. Распределить ее на сковороде равномерно.
Шаг 8. Выпечь небольшие блины.
Шаг 9. Приготовить крем.
Шаг 10. Обжарить на сковороде со сливочным маслом тертую морковь и репчатый лук.
Шаг 11. Для соуса перемешать нежирную сметану с майонезом, добавить давленый зубчик чеснока и рубленую зелень.
Шаг 12. Сложить торт.
Шаг 13. Первый корж намазать морковной обжаркой, второй – соусом, третий – морковью, четвертый – снова соусом.
Шаг 14. Когда коржи закончатся – полить верх соусом и посыпать зеленью.
Шаг 15. Блюдо поставить в холодильник на несколько часов, можно – на ночь.