Рецепты
Все рецептыРогалики из дрожжевого теста на молоке с повидлом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 14.83 | 88.98 |
| Белки, г | 1.6 | 9.6 |
| Жиры, г | 1.8 | 10.8 |
| Энергия, ккал | 81.88 | 491.28 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 5 грамм
- масло растительное: 7.5 миллилитр
- Молоко: 0.05 литр
- мука: 1 грамм
- повидло: 83.333 грамм
- Сахар: 12.5 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 0.667 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить опару из дрожжей, молока, муки и сахарного песка.
Шаг 2. Перемешать, разбить комочки, оставить в тепле на сорок минут, емкость прикрыть чистой тканью.
Шаг 3. Масса должна пениться.
Шаг 4. Взбить 2 яйца с солью и сахаром, влить растительное масло.
Шаг 5. Ввести смесь в опару.
Шаг 6. Замесить тесто, муку всыпать порциями.
Шаг 7. Тесто должно получиться эластичным, оставить его в тепле на час.
Шаг 8. Готовое тесто разрезать на равные небольшие кусочки, каждый раскатать.
Шаг 9. Положить по столовой ложке повидла, свернуть в рулеты.
Шаг 10. Противень застелить бумагой, выложить рогалики, оставить на полчаса.
Шаг 11. Смазать изделия оставшимися взбитыми яйцами, поставить в духовку. Температура выпекания – 180 градусов.